Velkomstdrinks

Velkomstdrinks

– til fester og receptioner, med og uden alkohol

Flower

Hypnotisk velkomst

Over sommeren, er det ofte kostume at vi danskere, holder en del have og strandfester. Og til disse strandfester skal drinks og ikke mindste velkomst drinks ikke mangle.  Men hvad skal man finde på, at give sine gæster. Sprite, grenadine og razz er ved at være lidt for alment, og möet, er specielt, dyrt, men ikke just nytænkende.
Hvad med en hpnotiq basseret velkomst drink? Læs resten af dette indlæg »

Muscat vin og citronsorbet!

Her i sommervarmen har jeg nydt en masse forskellige muscatvine, som har en dejlig sødme. Skal det være en velkomstdrink, så finder jeg Muscat’en en tand for sød. Derfor vil man typisk blande den med noget surt (og noget koldt) for at få skabt den rette balance. Derfor kom jeg på, at blende en citronsorbet is (den koster 24 kr i Kvickly) med muscatvinen. Det gav både noget friskhed og kulde – og resulterede en herlig frisk velkomstdrink. Regn med ca. 1/4 del sorbet is og 3/4 dele Muscatvin.

Tilbud: Fontanafredda Moscato D’Asti

Fra imorgen Mandag har kvickly tilbud på ægte italiensk perle, nemlig Fontanafredda Moscato D’Asti. Du får 3 flasker til 100 kr – med en besparelse på 95 kr. Det er bestemt en kanon pris! Denne Asti er perfekt som en sød dessertvin, men kan også med at par skive citron fungere godt som en velkomstdrink.

Mozzarella snack

Lækker og simpel italiensk snack. Mozzarella, tomat, olivenolie, salt, peber, løg og frisk basilikum. Det er ingredienserne i denne simple snack, som smager godt og kan præsenteres rigtig flot. Jeg legede også med en “flage” frisk rødbede, som visuelt fungere rigtigt godt, men skal bruges i små mængder.

Opskriften er ganske simpel; Tag en god moden cocktailtomat, og del den på midten. Tilføj et stykke mozzarella, en lille løgring og krydrer med salt og peber. Tilføj så lidt olivenolie ud over og pynt med nogle små friske basilikumsblade. Jeg har forsøgt mig ved lidt forskellige præsentation, man kan sikkert finde mange andre muligheder.

Mmm Lækre velkomstdrinks på den nemme måde!

At lave lækre velkomstdrinks er faktisk ganske nemt. Nu er det dog blevet endnu nemmere, da man kan købe “færdige” velkomstdrinkspakker på nettet. Vi har prøvet pakken “Hi Vanilla” fra MixMeister.dk.

velkomstdrinks

Pakken indeholder tre forskellige velkomstdrinks, én til den feminine side, én til den mere maskuline side samt én til børn/tilhængere af alkoholfrie velkomstdrinks. Læs resten af dette indlæg »

Champagne Pick me Up – uh ja baby :)

champagne-pick-me-up

Lækker ser den ud og den er den nu også. Det er en velkomstdrinks med krudt i!

Champagne Pick me Up
7,5 cl Champagne
2 cl Congac
3 cl Appelsinjuice
1 cl Grenadine (kan udlades hvis man ikke vil have en farve mænd bliver bange for)

Det er en ret stærk velkomstdrinks, men meget elegant og anderledes end hvad man er vant til.

(Nytårs)panik? Spørg løs her, så får du svar!

Er du i tvivl om hvad du skal lave som velkomstdrink til nytårsaften eller til sommerfesten? Eller om du skal bruge den ene slags mixer frem for den anden? Eller hvor køber man dit og dat? Skal det være knust is? Hvad er nemmest?

Så skriv en kommentar til dette indlæg med dit spørgsmål, og jeg vil give dig et brugbart svar!
ps. Kan dog ske jeg er lidt sløv om at svare – så sprøg gerne i god tid 😉

Er du klar til nytårsaften?

Faldt lige over denne guide til nytårsdrinks, som klæder dig på til nytårsaften. Guiden indeholder ikke bare velkomstdrinks – som jeg her fremlægger – men også opskrifter på drinks til senere på aften.

…………….Taget fra DrinksMeister.dk…………………
Forslag 1, frisk og bitter.
10 cl Tør mousserende vin eller champagne. F.eks. Martini brut eller Jacob Creek Brut.
3 cl Campari
1 cl Friskpresset citronsaft
1 sukkerknald
Appelsinskalspiral (øko)

Det afkølede champagneglas tages frem og en sukkerknald lægges i. Hæld campari og citronsaft i glasset, og top op med dit valg af bobler. Vrid til sidst appelsinskalspiralen over glasset, og lad den falde ned i glasset bagefter. Denne velkomstdrinks er til dig der ikke har en vild sød tand, men gerne vil have noget frisk og lidt bitter smagsoplevelse.

Forslag til velkomstdrink nr.2 – Frisk og sød
10 cl Demi sec mousserende vin eller champagne. F.eks. Jacob Creek Demi-sec eller en Rosé.
3 cl Triple sec likør
2 cl Friskpresset citronsaft
Citronskalspiral (øko)

Denne velkomstdrink er især god, hvis man er til citrusfrugternes friskhed og den søde champagnes milde bobler. I et afkølet champagneglas tilsættes ingredienserne, og citronskalspiralen vrides over glasset inden den kommes i.

Forslag til velkomstdrink nr.3 – Royal Mojito
mojitomani – Mojito er over os som aldrig før
6 cl Tør mousserende vin eller champagne
4 cl Havana Club rom
2 cl Myntesirup
8 Mynteblade
½ lime i både
Knust is

Mos limebådene med siruppen i et godt solidt glas. Fyld godt med knust is i glasset – 3/4 dele op. Tilføj nu rom, og rør godt i glasset med en barske. Top op med knust is, og fyld champagnen i. Rør et par gange og server med sugerør.

Hvidvin, Champagne eller Asti?

Mange der skal servere velkomstdrinks tænker ofte på, om det nu skal være hvidvin, champagne (mousserende vin) eller om velkomstdrinken skal baseres på Asti. Det er nemlig tre egnede og typiske basis-spiritus til velkomstdrinks, men ofte kan man med fordel kombinere to af disse i én og samme drink.

Dette gælder især, hvis du ikke har råd til nogle dyre vine.

Eksempel på overstående:
1 del hvidvin
1 del Asti
Lidt lime og frosne bær

Denne kombination skaber en lidt prikkende velkomstdrink, der er flot og har en fin smag – der ikke er alt for sød. Det siger sig selv, at vil man over i den mere bitre genre, så kan man erstatte Asti med en tør mousserende vin.

Kort sagt, prøv dig frem, og din den kombination du synes er lige i øjet.

God Asti i Netto – Netop nu!

Idag opdagede jeg intet mindre end en Martini Asti i Netto til 49 kr flasken. Det er uden tvivl en af markeds bedste asti’er, og til den pris, er det rent røverkøb! Normalt ligger prisen på 85 kr, så det er bare med at købe alt det du kan!

Martini Asti er en af de få Asti’er man ikke blander op (for at det skal smage bedre) – den drikkes rent ligesom gode champagner.