Velkomstdrinks » Apéritif

Muscat vin og citronsorbet!

Apéritif — Tue, 05 Jul 2011 13:09:44 +0000

Her i sommervarmen har jeg nydt en masse forskellige muscatvine, som har en dejlig sødme. Skal det være en velkomstdrink, så finder jeg Muscat’en en tand for sød. Derfor vil man typisk blande den med noget surt (og noget koldt) for at få skabt den rette balance. Derfor kom jeg på, at blende en citronsorbet is (den koster 24 kr i Kvickly) med muscatvinen. Det gav både noget friskhed og kulde – og resulterede en herlig frisk velkomstdrink. Regn med ca. 1/4 del sorbet is og 3/4 dele Muscatvin.

Champagne Pick me Up – uh ja baby :)

Apéritif — Tue, 20 Apr 2010 15:28:28 +0000

Lækker ser den ud og den er den nu også. Det er en velkomstdrinks med krudt i!

Champagne Pick me Up
7,5 cl Champagne
2 cl Congac
3 cl Appelsinjuice
1 cl Grenadine (kan udlades hvis man ikke vil have en farve mænd bliver bange for)

Det er en ret stærk velkomstdrinks, men meget elegant og anderledes end hvad man er vant til.

Er du klar til nytårsaften?

Apéritif — Wed, 16 Dec 2009 13:46:57 +0000

Faldt lige over denne guide til nytårsdrinks, som klæder dig på til nytårsaften. Guiden indeholder ikke bare velkomstdrinks – som jeg her fremlægger – men også opskrifter på drinks til senere på aften.

…………….Taget fra DrinksMeister.dk…………………
Forslag 1, frisk og bitter.
10 cl Tør mousserende vin eller champagne. F.eks. Martini brut eller Jacob Creek Brut.
3 cl Campari
1 cl Friskpresset citronsaft
1 sukkerknald
Appelsinskalspiral (øko)

Det afkølede champagneglas tages frem og en sukkerknald lægges i. Hæld campari og citronsaft i glasset, og top op med dit valg af bobler. Vrid til sidst appelsinskalspiralen over glasset, og lad den falde ned i glasset bagefter. Denne velkomstdrinks er til dig der ikke har en vild sød tand, men gerne vil have noget frisk og lidt bitter smagsoplevelse.

Forslag til velkomstdrink nr.2 – Frisk og sød
10 cl Demi sec mousserende vin eller champagne. F.eks. Jacob Creek Demi-sec eller en Rosé.
3 cl Triple sec likør
2 cl Friskpresset citronsaft
Citronskalspiral (øko)

Denne velkomstdrink er især god, hvis man er til citrusfrugternes friskhed og den søde champagnes milde bobler. I et afkølet champagneglas tilsættes ingredienserne, og citronskalspiralen vrides over glasset inden den kommes i.

Forslag til velkomstdrink nr.3 – Royal Mojito
mojitomani – Mojito er over os som aldrig før
6 cl Tør mousserende vin eller champagne
4 cl Havana Club rom
2 cl Myntesirup
8 Mynteblade
½ lime i både
Knust is

Mos limebådene med siruppen i et godt solidt glas. Fyld godt med knust is i glasset – 3/4 dele op. Tilføj nu rom, og rør godt i glasset med en barske. Top op med knust is, og fyld champagnen i. Rør et par gange og server med sugerør.