Velkomstdrinks

At lave lækre velkomstdrinks er faktisk ganske nemt. Nu er det dog blevet endnu nemmere, da man kan købe “færdige” velkomstdrinkspakker på nettet. Vi har prøvet pakken “Hi Vanilla” fra MixMeister.dk.

Pakken indeholder tre forskellige velkomstdrinks, én til den feminine side, én til den mere maskuline side samt én til børn/tilhængere af alkoholfrie velkomstdrinks. (mere…)

Lækker ser den ud og den er den nu også. Det er en velkomstdrinks med krudt i!

Champagne Pick me Up
7,5 cl Champagne
2 cl Congac
3 cl Appelsinjuice
1 cl Grenadine (kan udlades hvis man ikke vil have en farve mænd bliver bange for)

Det er en ret stærk velkomstdrinks, men meget elegant og anderledes end hvad man er vant til.

Er du i tvivl om hvad du skal lave som velkomstdrink til nytårsaften eller til sommerfesten? Eller om du skal bruge den ene slags mixer frem for den anden? Eller hvor køber man dit og dat? Skal det være knust is? Hvad er nemmest?

Så skriv en kommentar til dette indlæg med dit spørgsmål, og jeg vil give dig et brugbart svar!
ps. Kan dog ske jeg er lidt sløv om at svare – så sprøg gerne i god tid

Faldt lige over denne guide til nytårsdrinks, som klæder dig på til nytårsaften. Guiden indeholder ikke bare velkomstdrinks – som jeg her fremlægger – men også opskrifter på drinks til senere på aften.

…………….Taget fra DrinksMeister.dk…………………
Forslag 1, frisk og bitter.
10 cl Tør mousserende vin eller champagne. F.eks. Martini brut eller Jacob Creek Brut.
3 cl Campari
1 cl Friskpresset citronsaft
1 sukkerknald
Appelsinskalspiral (øko)

Det afkølede champagneglas tages frem og en sukkerknald lægges i. Hæld campari og citronsaft i glasset, og top op med dit valg af bobler. Vrid til sidst appelsinskalspiralen over glasset, og lad den falde ned i glasset bagefter. Denne velkomstdrinks er til dig der ikke har en vild sød tand, men gerne vil have noget frisk og lidt bitter smagsoplevelse.

Forslag til velkomstdrink nr.2 – Frisk og sød
10 cl Demi sec mousserende vin eller champagne. F.eks. Jacob Creek Demi-sec eller en Rosé.
3 cl Triple sec likør
2 cl Friskpresset citronsaft
Citronskalspiral (øko)

Denne velkomstdrink er især god, hvis man er til citrusfrugternes friskhed og den søde champagnes milde bobler. I et afkølet champagneglas tilsættes ingredienserne, og citronskalspiralen vrides over glasset inden den kommes i.

Forslag til velkomstdrink nr.3 – Royal Mojito
mojitomani – Mojito er over os som aldrig før
6 cl Tør mousserende vin eller champagne
4 cl Havana Club rom
2 cl Myntesirup
8 Mynteblade
½ lime i både
Knust is

Mos limebådene med siruppen i et godt solidt glas. Fyld godt med knust is i glasset – 3/4 dele op. Tilføj nu rom, og rør godt i glasset med en barske. Top op med knust is, og fyld champagnen i. Rør et par gange og server med sugerør.

Mange der skal servere velkomstdrinks tænker ofte på, om det nu skal være hvidvin, champagne (mousserende vin) eller om velkomstdrinken skal baseres på Asti. Det er nemlig tre egnede og typiske basis-spiritus til velkomstdrinks, men ofte kan man med fordel kombinere to af disse i én og samme drink.

Dette gælder især, hvis du ikke har råd til nogle dyre vine.

Eksempel på overstående:
1 del hvidvin
1 del Asti
Lidt lime og frosne bær

Denne kombination skaber en lidt prikkende velkomstdrink, der er flot og har en fin smag – der ikke er alt for sød. Det siger sig selv, at vil man over i den mere bitre genre, så kan man erstatte Asti med en tør mousserende vin.

Kort sagt, prøv dig frem, og din den kombination du synes er lige i øjet.

Idag opdagede jeg intet mindre end en Martini Asti i Netto til 49 kr flasken. Det er uden tvivl en af markeds bedste asti’er, og til den pris, er det rent røverkøb! Normalt ligger prisen på 85 kr, så det er bare med at købe alt det du kan!

Martini Asti er en af de få Asti’er man ikke blander op (for at det skal smage bedre) – den drikkes rent ligesom gode champagner.

Har du en tør mousserende vin, eller måske en champagne, som mangler et lille pift til en god velkomstdrink, så kommer der her et lille fif.

Prøv følgende opskrift:
12 cl Mousserende vin
3 cl Passionsfrugtsirup (kan erstattes af mangosirup, eller andre lækre frugtsirupper)
2 cl Frisk presset limejuice

Fyld et champagneglas helt op med knust is, tilføj mousserende vin, og limejuice. Tilføj så til sidst siruppen, så der kommer et flot farvespil når den falder ned gennem drinken.

En god rosé vin er ofte et godt valg, når man skal lave velkomstdrinks til vennerne. Udover at den smager godt i sig selv, har den en flot lyserød kulør, der passer godt sammen med andet drinkspynt – som f.eks. jordbær eller lime.

Prøv følgende velkomstdrinks:

10 cl god rosé vin
2 cl citronsaft
2 cl myntesirup

Serveres i et champagneglas med et par isterninger i og pynt med et mynteblad på overfladen af drinken.

10 cl god rosé vin
2 cl æblejuice
Frosne blåbær

Serveres i et champagneglas med 3-4 blåbær i hvert glas.

10 cl god rosé vin
2 cl Økologisk ginger ale sodavand
3 stykker agurk

Mos agurk med lidt sodavand i en shaker, og si (evt dobbelt si-ning) indholdet over i et champagne glas og fyld op med Rosé vinen.

Asti har en herlig sødme og nogle fine bobler, hvilket gør den optimal til at lave lækre elegante velkomst med. Her finder du et par lækre drinksopkrifter med asti:

Asti & Juice
10 cl asti
2 cl frisk presset appelsinjuice
Pynt med en skive appelsin på kanten af glasset

“Mojito velkomstdrink”
10 cl asti
4 mynteblade
3 limebåde
Mos de 4 mynteblade med 3 limebåde (evt i et solidt glas, da velkomstdrinks ofte er spinkle) og hæld astien over. Pynt med knust is og en skive lime på kanten.
(mere…)

En lækker simpel drinksopskrift på en velkomstdrink, med smag af appelsin og passionsfrugt. Den er en smule sød, så læs mine tips til at gøre den endnu mere frisk senere i indlægget.

1 stk velkomstdrink:

2 cl Cointreau (eller anden triple sec, omkring 35% alkoholstyrke)
1 cl passionsfrugtsirup (f.eks. monin. Alternativ 2 cl passionsfrugtjuice)
10 cl sprite

Twist den til mindre sød udgave:
Tilføj 1 cl citronsaft eller erstat sprite med dansk vand eller bitter lemon sodavand.