Velkomstdrinks

En god rosé vin er ofte et godt valg, når man skal lave velkomstdrinks til vennerne. Udover at den smager godt i sig selv, har den en flot lyserød kulør, der passer godt sammen med andet drinkspynt – som f.eks. jordbær eller lime.

Prøv følgende velkomstdrinks:

10 cl god rosé vin
2 cl citronsaft
2 cl myntesirup

Serveres i et champagneglas med et par isterninger i og pynt med et mynteblad på overfladen af drinken.

10 cl god rosé vin
2 cl æblejuice
Frosne blåbær

Serveres i et champagneglas med 3-4 blåbær i hvert glas.

10 cl god rosé vin
2 cl Økologisk ginger ale sodavand
3 stykker agurk

Mos agurk med lidt sodavand i en shaker, og si (evt dobbelt si-ning) indholdet over i et champagne glas og fyld op med Rosé vinen.

Når gæsterne er kommet, skal isen brydes, så der kan komme gang i festen. Til det bruges ofte velkomstdrinks og en lille snack, som også har til formål at stimulere appetitten. Dette indlæg handler om hvilke snacks er gode at bruge, og nogle opskrifter på nogle spændende – men nemme, hjemmelavede snacks.

Saltede snacks til velkomstdrinken
Det er altid en god ide at severe saltede snacks til velkomsten, af den simple grund, at salten stimulere dine sanser og derved gør dig klar til middagen som kommer kort efter. Deruden øger det tørsten, og dertil har vi jo velkomstdrinken. – Og festen er kommet godt fra land.

Saltede snacks kan være alt fra peatnuts, chips i diverse varianter til hjemmelavede godbidder.

Hurtige hjemmelavede snacks:
Læs resten af dette indlæg »

Asti har en herlig sødme og nogle fine bobler, hvilket gør den optimal til at lave lækre elegante velkomst med. Her finder du et par lækre drinksopkrifter med asti:

Asti & Juice
10 cl asti
2 cl frisk presset appelsinjuice
Pynt med en skive appelsin på kanten af glasset

“Mojito velkomstdrink”
10 cl asti
4 mynteblade
3 limebåde
Mos de 4 mynteblade med 3 limebåde (evt i et solidt glas, da velkomstdrinks ofte er spinkle) og hæld astien over. Pynt med knust is og en skive lime på kanten.
Læs resten af dette indlæg »

Her et par tips til at pynte en velkomstdrink, så dine gæster føler der bliver taget godt om dem.

1. Frosne bær, tynde skriver lime(skal), citron(skal) og grape(skal) kan fryse ned i isterninger, så de ser flotte ud.
2. Pynt kanten af glasset med friske frugter, som passer i smagen/farven til velkomstdrinken. F.eks. Jordbær eller ananas.
3. Lav en sukkerkant på glasset: Tag to underkopper og fyld noget sirup eller konditorfarve i den ene, og rent sukker i den anden. Vend glasset om, og Læs resten af dette indlæg »

En lækker simpel drinksopskrift på en velkomstdrink, med smag af appelsin og passionsfrugt. Den er en smule sød, så læs mine tips til at gøre den endnu mere frisk senere i indlægget.

1 stk velkomstdrink:

2 cl Cointreau (eller anden triple sec, omkring 35% alkoholstyrke)
1 cl passionsfrugtsirup (f.eks. monin. Alternativ 2 cl passionsfrugtjuice)
10 cl sprite

Twist den til mindre sød udgave:
Tilføj 1 cl citronsaft eller erstat sprite med dansk vand eller bitter lemon sodavand.