Mozzarella snack
Lækker og simpel italiensk snack. Mozzarella, tomat, olivenolie, salt, peber, løg og frisk basilikum. Det er ingredienserne i denne simple snack, som smager godt og kan præsenteres rigtig flot. Jeg legede også med en “flage” frisk rødbede, som visuelt fungere rigtigt godt, men skal bruges i små mængder.
Opskriften er ganske simpel; Tag en god moden cocktailtomat, og del den på midten. Tilføj et stykke mozzarella, en lille løgring og krydrer med salt og peber. Tilføj så lidt olivenolie ud over og pynt med nogle små friske basilikumsblade. Jeg har forsøgt mig ved lidt forskellige præsentation, man kan sikkert finde mange andre muligheder.
Dette indlæg blev skrevet den lørdag, april 2nd, 2011 at 15:53 og er gemt under Snacks til velkomstdrinks.
